Piet Huysentruyt - de man die zijn volk leerde koken - toonde jarenlang op zijn legendarische manier op tv hoe je de perfecte steak bakt, asperges op de juiste manier schilt, je lekkere saus niet gaat schiften en ga zo maar door. In dit lijvige boek worden al zijn klassiekers gebundeld.Elk gerecht wordt stap-voor-stap haarfijn uitgelegd, met alle do's en don'ts, en eindigt steevast met de iconische woorden 'En wat hebben we vandaag geleerd?'