Zuur

Bas Robben Taal: Nederlands

Gebonden

€ 25,95

Op werkdagen voor 23:59 uur besteld, binnen 1-2 dagen bezorgd
Zuur

Gebonden

€ 25,95

Nieuwe boeken gratis bezorgd vanaf € 17,50 naar NL*
Altijd de laagste prijs voor nieuwe Nederlandstalige boeken
Ruilen of retourneren binnen 14 dagen

Alles is dit boek is zuur: van ceviche en zuurkoolkroketjes met gin-mayonaise tot en met in karnemelk gemarineerde kip en yuzulimonade. Bas Robben laat zien dat zuur vaak precies is wat er mist in een gerecht, zonder dat je het zelf doorhebt. Groentesoep knapt enorm op van een kneepje citroensap. Maar ook stoofpotten, roomijs en Japanse ramen smaken net een beetje beter met een vleugje zuur.

Zuur is niet alleen qua smaak interessant, maar ook zeker als bereiding. Door middel van leuke achtergrondinformatie doe je kennis op die direct toepasbaar is op je dagelijkse koken. Wedden dat je nooit meer een marinade zonder zuur durft te maken? Dit boek geeft je zestig recepten, van Oer-Hollands tot Oost-Aziatisch, waarin zuur een hoofdrol speelt.
ISBN
9789461431561
Genre
Verschenen
13-10-2016
Bindwijze
Gebonden
Pagina's
240 pagina's
Druk
1e
Taal
Nederlands
Uitgever
Auteur(s)
Formaat
28,7 cm x 21,1 cm x 2,6 cm
Gewicht
1222 gram
Geen recensies beschikbaar.
pro-mbooks2 : libris