Verrukkelijk Koolhydraatarm is niet voor niets de titel van het derde kookboek van dit kooklustige duo. Want hun recepten staan erom bekend dat ze inventief, bijzonder lekker, zeer afwisselend én toch makkelijk te maken zijn. Dit boek bevat maar liefst 124 recepten met heel veel variatietips en handige weetjes. Hans en Anna-Karina zijn de motor achter het succesvolle foodblog KoolhydraatarmRecept.nl. Jaarlijks trekt de website miljoenen bezoekers. Ook de bijbehorende Facebookpagina heeft inmiddels 85.000 volgers. Allemaal op zoek naar koolhydraatarme (ketogene) kookinspiratie.
Of koken nu je hobby is of niet, je zet met deze recepten moeiteloos een verrukkelijk koolhydraatarm gerecht op tafel waar iedereen van kan meegenieten. Je vindt voor elk moment van de dag en iedere gelegenheid wel een lekker recept in dit boek. Laat je verrassen en geniet van: makkelijke basisrecepten, snelle ontbijtjes, frisse salades en zalige
soepen, de overheerlijke diners, van een winterse Witlofschotel tot een zomerse Citroenrisotto, gevarieerde bijgerechten, verleidelijke nagerechten, feestelijke hapjes en zoete lekkernijen.
Er staan maar liefst 124 recepten in Verrukkelijk Koolhydraatarm, verdeeld over deze zeven hoofdstukken:
Basisrecepten - 12 recepten
Ontbijt - 20 recepten
Lunch -25 recepten
Diner - 37 recepten
Bijgerechten - 11 recepten
Dessert - 8 recepten
Bonus lekkernijen - 11 recepten
Naast recepten en prachtige foto’s ook de nodige praktische informatie. Het boek begint met een duidelijke uitleg over hoe en waarom koolhydraatarm eten werkt en waar en hoe te beginnen. Ook handige boodschappenlijstjes en voorraadinfo ontbreken niet. Zelf een afwisselend menu samenstellen is eenvoudig met de handige tips, of je gebruikt de vier kant-en-klare voorbeeld weekmenu’s.
Alle recepten in Verrukkelijk Koolhydraatarm zijn suikervrij en uitermate geschikt voor mensen met diabetes type 2. Bij elk recept staat (vanaf druk 2 - 2022) het aantal koolhydraten, vetten, eiwitten calorieën en vezels vermeld. Handig!
